ateliers cuisine (sarthe)

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Votre mission Sous l'autorité fonctionnelle de l'Adjoint de direction en charge des restaurants de la région. Le chef Gérant gère la production des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective du Mans Gare / Ateliers. Il est en charge de l'organisation de travail du personnel au quotidien sous loigiciel informatique Il participe à l'élaboration des plats. Il gère les stocks de denrées. Il s'assure du suivit de la maintenance. Respect les règles d'hygiène des matériels et des locaux. Il encadre l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectées au service restauration. Enfin il veille à la qualité de l'accueil et s'assure de la satisfaction des clients. Le gérant partage son temps entre la cuisine, son bureau, la salle. Vos missions principales Gérer la production des repas Déterminer les besoins en denrées alimentaires dans le cadre d'un budget défini (logiciel nutridate) Concevoir les menus Maitrise des différents régimes alimentaires avec des bases en diététique Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, hygiène[...]

Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Agroalimentaire

Sablé-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire

L'établissement Marie à Sablé sur Sarthe, 300 salariés, leader dans la fabrication de plats cuisinés frais sans conservateurs, sans colorants ni additifs (Marie, Weight Watchers,...), appartient au groupe agroalimentaire LDC (75 sites - 18 500 personnes - 3,6 Mds € de CA), implanté principalement en France, n°1 français de la volaille et un des leaders européens (marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq) et n°2 français du traiteur (marques Marie & Tradition d'Asie). Rattaché(e) au chef d'équipe, vous serez suivi(e) par un tuteur et intégré(e) dans une équipe qui vous accompagnera dans le développement de vos compétences. Le poste de Préparateur consiste à préparer les ingrédients pour les ateliers cuisine, découpe et conditionnement. Dans le respect des règles Qualité, Sécurité, Environnent, vous serez notamment en charge de : - Déballer les matières premières (viandes, poisson, légumes, .) - Mettre à disposition des différents ateliers les matières premières préparées, dans le respect du FIFO. - Réaliser la gestion des stocks et la répartition informatique dans les différents magasins - Assurer le suivi informatique de la traçabilité. Vous disposez d'une première expérience[...]

Moniteur / Monitrice d’atelier en milieu de travail protégé

Emploi Social - Services à la personne

Allonnes, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Un éducateur spécialisé / éducateur technique spécialisé / Moniteur d'atelier(H/F) pour son dispositif scolarisation et inclusion - enfance et jeunesse IME - Allonnes (72) Missions : Sous l'autorité de la direction et dans le respect des orientations du projet associatif et d'établissement : - Accompagner des adolescents et des jeunes adultes en situation de handicap vers l'autonomie, l'insertion sociale et professionnelle - Evaluer, développer et soutenir les acquisitions et les compétences (savoir, savoir-être et savoir-faire) et établir un projet professionnalisant en optimisant les aptitudes de chacun - Réaliser un accompagnement éducatif technique de la personne ou du groupe. Organiser et animer des ateliers éducatifs techniques (cuisine et autres supports professionnalisants) - Participer à l'élaboration du Projet d'Accompagnement Personnalisé des personnes en lien avec l'équipe pluridisciplinaire, la coordinatrice de projets et la direction - Favoriser, développer et suivre les mises en situation professionnelle par l'immersion en milieu ordinaire ou adaptée lors de stages - Structurer l'environnement technique en fonction des besoins des personnes en proposant[...]

Atelier plantes et jardins Cuisine végétarienne

Atelier, Plante - Fleur

Montval-sur-Loir 72500

Du 12/06/2026 au 18/09/2026

À la découverte des saveurs de saison : Ateliers Cuisine Végétarienne Vous avez plus de 60 ans et vous souhaitez explorer de nouvelles saveurs tout en prenant soin de votre santé et de la planète ? L'association AGORA Loir et Bercé vous invite à ses ateliers « Plantes et Jardins » animés par Fredha. Le concept Plongez dans l'univers de la cuisine végétarienne à travers des recettes créatives mettant à l'honneur les plantes comestibles et les légumes de saison. C'est l'occasion idéale de partager un moment convivial, d'apprendre des techniques culinaires et de savourer des produits locaux et de qualité.